Cuisine polonaise de nos grands-parents Agrandir

Cuisine polonaide de nos grands-parents
(Nord Avril - Culture)

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NAVRI-09

15,00 €

Titre:cuisine polonaise de nos grands-parents
  
Auteur:Hélène Gasiorkiewicz
  
Editions:Nord Avril
  
Collection:Culture
  
Nombre de pages: -
  
Hauteur:230 mm (format fermé)
  
Longueur:155 mm (format fermé)
  
Résumé:
     Ce livre agréablement illustré par plus de 80 peintures et croquis au crayons d'Hélène Gasiorkiewicz, vous présente des recettes de cuisine, recueillies auprès des familles polonaises. 

"N'oublions pas tout cela... nous dit Patrice Dufossé-Rybka dans son introduction. Nos parents écrivaient peu de recettes. Les enfants avec qui je parlaient souvent, réclamaient une trace."  

Les plats traditionnels, de tous les jours ou de fêtes, et qui nous viennent de nos grands-parents : pysy, kluski, placek, makowiec... ont été à nouveau réalisés par Hélène Gasiorkiewicz.  

Alors, à vos fourneaux et bon appétit !  

Des remerciements particuliers sont adressé à Sabine et Richard Gasiorkiewicz, ancien propriétaire du restaurant L'Auberge à Onnaing (59), et Jean-Marc et Bernard Pawlicki, ancien propriétaire du restaurant L'Auberge Polonaise à Roost-Warendin (59).
  

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